Máy nghiền bi Matcha: Thiết bị cốt lõi để sản xuất Matcha cao cấp quy mô lớn
June 5, 2026
Từ nhà máy đá sang nhà máy bóng ️ Sự nhảy vọt công nghệ trong sản xuất matcha
Matcha cao cấp đòi hỏi một quá trình quan trọng: nghiền siêu mịn.Máy xay bóng matcha kết hợp hương vị truyền thống với năng lực sản xuất hiện đại. Trung Quốc đã trở thành nhà sản xuất matcha lớn nhất thế giới sản lượng vượt quá 12.000 tấn vào năm 2025, chiếm gần 70% sản lượng toàn cầu.2410,97 tấn matcha trị giá 140 triệu nhân dân tệ, tăng 7,3 lần so với năm ngoái.
Các nguyên tắc kỹ thuật cơ bản
Matcha cao cấp bắt đầu với lá trà Tencha ️ được trồng dưới bóng gió được cố định bằng hơi nước và sấy khô.và lực cắt để phá vỡ các hạt xuống mức độ dưới micronBốn thông số quan trọng điều chỉnh kích thước hạt: thời gian xay, tỷ lệ quả bóng-vật liệu, tốc độ quay và kích thước hạt thức ăn.
Sơn bóng so với các phương pháp khác
- Stone Mill:Màu sắc tốt nhất và các hạt tốt nhất, nhưng chỉ có hàng chục gram mỗi giờ với việc thay đá thường xuyên.
- Máy xay phun:Lượng sản xuất cao nhưng màu sắc kém nhất; làm tăng đáng kể hàm lượng nhôm, làm tăng mối quan tâm về an toàn thực phẩm.
- Máy xay bóng:Ô nhiễm kim loại nặng ít nhất, giữ lại cao nhất các polyphenol trà và theanine, khả năng kiểm soát quy trình mạnh mẽ
Những cải tiến đặc biệt về thực phẩm trong các nhà máy xay bóng hiện đại
Vật liệu có chất lượng thực phẩm:Các thùng và phương tiện nghiền thép không gỉ hoặc zirconia ngăn ngừa ô nhiễm kim loại.
Kiểm soát nhiệt độ thấp:Thiết kế nhiệt độ liên tục hoặc liên tục được kiểm soát ngăn chặn sự tích lũy nhiệt, bảo tồn màu xanh lá cây rực rỡ của matcha và các hợp chất hương vị đặc biệt.
Kiểm soát kích thước hạt chính xác:Điều chỉnh tốc độ tần số biến và điều khiển có thể lập trình cho phép điều chỉnh chính xác thời gian nghiền, tốc độ xoay và chu kỳ tiến / ngược.
Các kịch bản ứng dụng chính
Công nghiệp thực phẩm:Trong số 42 thương hiệu đồ uống trà được theo dõi vào năm 2025, 27 đã tung ra các sản phẩm matcha hơn 60%.
Thực phẩm chức năng:Việc nghiền tối ưu đạt được D50 siêu mỏng 9,11 μm, vượt trội hơn 13,00 μm của các thương hiệu thương mại hàng đầu.
Thương mại xuất khẩu:Tiêu chuẩn châu Âu và Mỹ yêu cầu ≥ 800 lưới, trong khi các dây chuyền xay bóng tiên tiến luôn đạt được hơn 1.000 lưới, đáp ứng các yêu cầu xuất khẩu của EU.
Làm thế nào để áp dụng điều này cho dự án của bạn
Bước 1 Định nghĩa mục tiêu:800 + lưới cho matcha tiêu chuẩn, 1000 + lưới cho xuất khẩu, D50 dưới 10 μm cho các ứng dụng cao cấp.
Bước 2: Tối ưu hóa các thông số:Các yếu tố chính được xếp hạng: thời gian mài > tỷ lệ quả bóng-vật liệu > khối lượng điền > tỷ lệ quả bóng mài > tốc độ xoay > tỷ lệ đường kính quả bóng.350 vòng/phútTỷ lệ bóng-vật liệu là 15:1.
Bước 3: Chọn thiết bị:Tập trung vào độ sạch, kiểm soát nhiệt độ và độ chính xác kích thước hạt.
Các thông số kỹ thuật TENCAN Powder XQM Series
| Parameter | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Dòng mô hình | XQM-0.4 / 1 / 2 / 4 / 8 / 20 / 100 |
| Phạm vi khối lượng | 0.4L 100L (Phòng thí nghiệm nghiên cứu và phát triển đến sản xuất hàng loạt) |
| Thùng | 4 bình, hoạt động đồng thời |
| Kích thước bình | 50ml 25L (SS / corundum / zirconia) |
| Tốc độ quay | 35 435 vòng/phút |
| Tốc độ xoay | 70 870 vòng/phút |
| Thời gian chạy | 1 9,999 phút |
| Phương thức nghiền | Khô / ướt / chân không / khí quyển trơ / lạnh |
| Khoảng thời gian | Giảm xuống 0,1 μm |
| Kích thước thức ăn | Tensi ≤ 3mm |
| ồn | ≤ 60 ± 5 dB |
| Sức mạnh | 220V / 50Hz |
Khám phá TENCAN bột dọc hình vuông máy xay quả cầu hành tinhVới tùy chỉnh cấp thực phẩm, nghiền lạnh, và kiểm soát kích thước hạt chính xác,sản phẩm matcha cao cấp của bạn sẽ đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế.